Gemüse-Züchtungsforschung

Auf den Flächen unserer Gärtnerei sind zwei Menschen in Sachen ökologischer Saatgutforschung aktiv: Die Agraringenieurin Christina Henatsch, ist seit 2003 hier tätig und der Botaniker Dr. Joachim Pohlmann hat im Herbst 2008 seinen Arbeitsschwerpunkt zu uns verlegt.

Die Zielsetzung der Arbeit liegt
a) in der Entwicklung von standortangepassten Gemüsesorten, die eine hohe Ernährungsqualität haben, geschmacklich ausdrucksstark und bekömmlich sind.
b) in dem Streben nach Unabhängigkeit von Hybridsorten, die unter Verwendung von Biotechnologie gezüchtet werden.

Züchterisch bearbeitet werden schwerpunktmäßig Kopfsalat, Möhren, Brokkoli, Porree, Rosenkohl, Kohlrabi, Zucchini und Mangold

Die Züchtungsverfahren sind teilweise traditionell, wie die Auswahl von besonders gut entwickelten Pflanzen aus dem Bestand zur weiteren Bearbeitung (positive Massenauslese, Einzelpflanzen-Nachkommenschaft)

Darüber hinaus werden auch weitergehende Forschungsansätze verfolgt. Diese entstehen aus einer besonderen Hinwendung zu den Pflanzen. über spezielle Wahrnehmungsübungen oder Meditation. Zu den angewendeten Methoden gehört z. B. die Behandlung von Saatgut mit Tönen oder eurythmischen Gesten und der Anbau von Samenträgern unter Berücksichtigung von Gestirnskonstellationen.

Die hier stattfindende Züchtungsforschungsarbeit wird ermöglicht durch den Kultursaat e. V., einer Dachorganisation der ökologisch arbeitenden Gemüse-Züchtungsforscher, durch den Allmende-Wulfsdorf e. V. (www.allmende-wulfsdorf.de) , der für diese Arbeit eine Halle im benachbarten Wohnprojekt zur Verfügung gestellt hat, die mit Mitteln der Mercator-Stiftung ausgebaut wurde und nicht zuletzt durch das Gut Wulfsdorf, welches die Flächen zur Verfügung stellt und auch bei Bodenbearbeitung und der Pflege der Kulturen Unterstützung leistet.